Pour 4 personnes.
Compter 3 points par personne.
Ingrédients:
2 courgettes
1/2 cc de muscade
20 grammes de semoule fine
2 œufs
1 petit pot de crème épaisse à 8%
30 grammes de parmesan
Sel et poivre
Préchauffer le four thermostat 6.
Couper les courgettes en petits dés.
Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec le sel, le poivre et la muscade.
Verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 minutes.
Verser la semoule en pluie. Cuire 1 minute en remuant et retirer du feu.
Dans un bol battre les œufs, la crème et le parmesan, saler et poivrer.
Verser sur la préparation courgettes, mélanger et verser dans un moule anti adhésif.
Faire cuire 30 minutes.
Plat qui se mange chaud ou froid.
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