Pour 4 personnes.
Compter 4.5 points par personne.
Ingrédients:
640 grammes de veau à blanquette.
1 cc d'huile
3 oignons
1 petite boîte de tomates concassées.
8 cc de concentré de tomates.
30 cl d'eau
Sel et poivre.
Couper la viande en gros cubes.
Les mettre dans un saladier et ajouter l'huile, mettre un couvercle et secouer pour répartir l'huile.
Faire revenir la viande à la sauteuse.
Ajouter les oignons émincés, verser la boîte de tomates, le concentré, l'eau, le sel et le poivre.
On peut également rajouter une feuille de laurier.
Laisser mijoter 20 minutes.
Je sers ce plat avec des pommes vapeur (du jardin de mon papa bien sûr !)
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